Levebrd

Da er det endelig klart for salg av Haugalandsgrovt på litt mer jevnlig basis. Vi starter i det små. Bestill, betal, hent – med brødutlevering på søndager. Følg med på nettsiden, førstemann til mølla. Vi skal i all hovedsak basere oss på egenproduserte brød og surdeigsbakst. Inntil videre, mens vi venter på ferdigstilte lokaler, vil våre tilleggsprodukter bestå av utvalget du finner her i nettbutikken.

Konsept, drivemåte og nettside er planlagt og bygd opp i pandemitid. Da har det også falt seg naturlig å prioritere nettbutikk og forhåndsbestilling, med avtalt tid og sted for avhenting. I det som kan se ut som en ende på nedstenging og restriksjoner har vi valgt å stå ved rammene vi har satt for drift av brødutsalget.

Vår visjon om null svinn vil være veldig nær en realisering, i den driftsrammen som er satt. Med forhåndsbestilling vil vi ha full kontroll på hvor mye som skal produseres, av hvert produkt, til enhver tid. Det har også andre fordeler med seg. Vi vil kunne holde et minimalt varelager og vi vil kunne planlegge energibruk og logistikk på en mer rasjonell måte. Vi setter opp arbeidsøkter og bemanning etter hvor mye og hva som er bestilt. Noe som igjen gir forutsigbarhet og gode arbeidsforhold for vårt personell. Samlet sett, bringer det bærekraft til våre omgivelser, vårt virke og vår bedrift.

---

Til syvende og sist, er dette miljøvennlig drift.
Et anstendig levebrød.